bulion warzywny

Ile czasu chcemy spędzić w kuchni?
Mało?
Tymczasem są potrawy, których głównym składnikiem jest czas.

3 duże marchewki
cebula
duży por
łodyga selera naciowego
kilka gałązek lubczyku
pól pęczka pietruszki
dwa ząbki czosnku
5-6 ziarenek pieprzu
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
1,5 - 2 łyżeczki soli
3 litry zimnej wody
opcjonalnie
3 drobne pieczarki

1/4 kopru włoskiego
dwa nieduże liście kapusty włoskiej
gałązka rozmarynu


Do garnka wrzucamy warzywa, zioła i przyprawy, zalewamy zimną woda.
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i bardzo delikatnie gotujemy przez dwie godziny.