z kukurydzy krem

Z kuminem i serkiem Philadelphia.
Co Wy na to?

3 duże kolby kukurydzy
125 g serka Philadelphia
ząbek czosnku
szczypta kuminu
łyżka oliwy
sól


Ścinamy ostrym nożem ziarna kukurydzy z kolb. Wrzucamy je na rozgrzaną oliwę, dodajemy szczyptę kuminu i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy kilka minut i zalewamy wodą ( 0,5 l). Gotujemy 10 minut i miksujemy na gładki krem. Jeśli nie mamy na tyle dobrego sprzętu, żeby zmiksować łuski, można przepuścić zupę przez drobne sito i raczej będzie to konieczne.  Na końcu dodajemy serek Philadelphia i delikatnie miksujemy. Doprawiamy solą.

Smakuje z pikantnymi nachosami :)