fasola w pomidorach

Simple the best!

250g dużej fasoli
400g krojonych pomidorów z zalewą ,w sezonie świeże
cebula
3 łodygi tymianku
pół łyżeczki wędzonej papryki
pół łyżeczki słodkiej papryki
łyżka masła
sól


Fasolę namaczam w wodzie przez kilka godzin. Potem wylewam wodę i przepłukuję.
Zalewam dwoma litrami wody i gotuję  w nieosolonej wodzie na wolnym ogniu.

Na maśle podsmażam posiekaną cebule i dodaję pomidory, przez chwilę duszę wraz z przyprawami: szczyptą soli, papryką słodką i wędzoną, listkami tymianku. Dodaję ugotowaną fasolę i podlewam całość jedną chochlą wody, w której gotowała się  fasola. Duszę  na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.